Grundwissen rund um den Kaffee: Dies holten wir uns beim Kaffee Schnupperkurs bei Caroma in Völs. Valentin Hofer, der Vater einer unserer Schülerinnen, führte uns in die Welt des Kaffees ein, vermittelte uns sein fundiertes Wissen und begeisterte uns für die kostbaren Bohnen.
Ein Beitrag zur Hebung der Kaffeekultur und zur Pflege der Kaffeequalität.

 

 

 

 

Inhalte: Geschichte zum Kaffee/Arabica – Robusta/Kaffee: Pflanzenarten, Erntemethoden und Verarbeitung, Aufbereitungsarben, Inhaltsstoffe und Wirkung/Kaffeerösten mit einem kleinen Handröster/
Verkostung Arabica – Robusta

 

 

 

 

Caroma unterstützt Frauen in Tansania, ein Projekt von Julia Lantschner.
Direktorin Heidi Hintner plant im Sommer 2018 mit Schülerinnen und Lehrpersonen eine Reise nach Ostafrika.

 

 

 

 

Fotos: Karin Spitaler